Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Sıcak Fırsatlar
  • Sıcak Fırsatlar
  • Gıda, Giyim ve Aksesuar
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Yeni Nesil Kahve ve Ekipman Fırsatları (33. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
917
Cevap
159
Favori
78.682
Tıklama
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
23 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 3132333435
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • Dilsiz Gurme kullanıcısına yanıt

    Hocam bende sizin gibi arayış içerisindeyim 3 cup bulabilirsem alacağım karar verdiniz mi tavsiyeniz var mı


    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: fitarih

    Hocam bende sizin gibi arayış içerisindeyim 3 cup bulabilirsem alacağım karar verdiniz mi tavsiyeniz var mı

    Taşev'in romanosunu aldım boynerden. 71 tlye düşmüştü 10 tl hopiyle 61e geldi. Bialettininki bunun 3 katı fiyatlı olduğu için gerek duymadım açıkcası ama daha ürün gelmediği için deneme şansım olmadı. ilk fırsatta yorumumu yaparım
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Dilsiz Gurme kullanıcısına yanıt

    Teşekkürler hocam yorumunuzu bekliyorum


    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: Androge0s

    Bütçe nedir? Elektrikli olarak lelit fred var, el değirmeni olarak 1zpresso k-plus, jx-pro var. Comandante'de bir seçenek, espresso için red clix aparatını almak gerek.

    Lelit fred 2000 altına alınabilecek en iyi elektrikli değirmen pek alternatif yok. K-plus sınıfının en iyisi comandante ile kıyaslanıyor, jx-pro ise en üst sınıf olmasada iyi bir değirmen, hızlı ve espresso'ya ek olarak pour over içinde uygun. Belirtmem gerekirki el değirmenleri her zaman daha iyi performans verir elektriklilere göre. Mesela comandante ayarında bir elektirkli değirmen comandante'nin 3-4 katı fiyatında oluyor.

    Günde 3-4 shot üstü için el değirmeni yorabilir, özellikle comandante hem yorar hem 1dk'ya yakın sürer. Jx pro'nun 18g espresso çekirdeğini 30 saniye gibi bir sürede öğüttüğünü okudum. Çok iyi değer. Zaten en hızlı değirmen olması lazım Jx'ten sonra.

    Merhaba hocam butce olarak 1000 civarı dusunuyorum su an icin elektrikli istiyordum ama biraz mqliyetli olacak sanırım el degirmeni sececegim




  • captainace C kullanıcısına yanıt
    1zpresso jx pro'ya çıkabilirseniz en iyi seçenek o olur sanırım. En hızlı değirmenlerden bir tanesi. 18gr orta kavrum espresso çekirdeğini 30sn gibi çok kısa sürede öğütüyor. Fiyatı 1650 ancak yurt dışından bir tanıdığınıza getirirseniz epey ucuzlar fiyat.

    Benim bildiğim espresso için başka hızlı ve iyi bir değirmen yok.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: helsloot

    french presste öyle bir sorun oluyor maalesef v60'a geçmenizi öneririm



    Alıntıları Göster

    Hocam ben de french preste yapıyorum filtre kahveyi ama bir türlü istediğim tadı yakalayamadım. V60 ile istediğim tadı alabilir miyim? Bir de v60 veya french presste expresso yapılır mı?
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • selmand kullanıcısına yanıt
    Yapamazsınız. Espresso için suyun basınçlı bir şekilde küçük alanda ki kahveye temas etmesi lazım. Aeropress ya da delter press alabilirsiniz. Öğütüm boyutu da french press ya da v60'a göre epey ince olması lazım.
  • selmand kullanıcısına yanıt

    Espresso demek istediniz sanırım .Hayır espresso yu sadece espresso makinası ile yada daha ekonomik ev tipi makinalar olan "moka pot" ile yapabilirsiniz.

  • Teşekkürler evde hali hazırda tchibo cafissimo var zaten onla yapmaya devam edeyim o halde.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: selmand

    Hocam ben de french preste yapıyorum filtre kahveyi ama bir türlü istediğim tadı yakalayamadım. V60 ile istediğim tadı alabilir miyim? Bir de v60 veya french presste expresso yapılır mı?



    Alıntıları Göster
    Bence en önemli olay kahve çekirdeğinde bitiyor, yöntem ikinci sırada gelir. Nitelikli bir kahve, taze kavrulmuş ve taze öğütülmüş ise V60 olsun Aeropress hatta French Press olsun lezzetli kahve alabilirsiniz (Doğru tarifler uygulamak koşuluyla). Hazır paketli kahve kullanıyorsanız hangi ekipman olursa olsun lezzetli bir kahve beklemeyin.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >




  • Moka pot ile ilgili bir sorum olacaktı. İş yerinde standart boy karton bardağa double espresso üstüne biraz su ekleterek kahve içiyorum fakat biraz az geliyor. Evde kullanmak için bialettinin venus model moka potunu alacağım. Fakat 2 cup mı yoksa 4 cup mı alacağıma karar veremedim. Evde kupa bardağında içmek istiyorum ve daha önce hiç moka pot deneyimim olmadı. 2 cup yetersiz geleceğinden tedirginim. Sizce ne yapmalıyım?
  • quote:

    Orijinalden alıntı: arandur

    Bence en önemli olay kahve çekirdeğinde bitiyor, yöntem ikinci sırada gelir. Nitelikli bir kahve, taze kavrulmuş ve taze öğütülmüş ise V60 olsun Aeropress hatta French Press olsun lezzetli kahve alabilirsiniz (Doğru tarifler uygulamak koşuluyla). Hazır paketli kahve kullanıyorsanız hangi ekipman olursa olsun lezzetli bir kahve beklemeyin.

    Alıntıları Göster

    Dostum frencpressle bir türlü güzel bir tat yakalayamadım. Kahveyi starbucks veya tchibodan çektiriyorum genelde frenchpress ayarında.
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: selmand

    Dostum frencpressle bir türlü güzel bir tat yakalayamadım. Kahveyi starbucks veya tchibodan çektiriyorum genelde frenchpress ayarında.



    Alıntıları Göster

    Ben de aynı düşünüyordum, ta ki Hoffmann french press metoduyla tanışana dek. Gerçekten lezzetli kahveler çıkıyor.


    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi arandur -- 29 Nisan 2021; 15:56:56 >




  • selmand kullanıcısına yanıt

    french press'te çekirdek çok önemli. öğütme çok önemli. french pressin kalitesi çok önemli. her şey çok önemli çünkü kötü bir yöntem. her şey çok iyi olduğunda alacağınız içecek "ortalama" oluyor. o yüzden birkaç şey kötü olursa içeceğiniz "ortalama altı" oluyor.


    french press sıcaklık ölçümü:

    aşağıdaki videoda demliği doldurma videosundaki kahve mehmet efendi filtre kahve. çok ucuz. köpüklü görüntü var. ikinci kısım silindiği için tekrar çektim, o kahve bitmişti. carrefour vakumlu italyan kahvesiyle çektim, görüntü ortada. ancak tadında aşırı bir fark yoktu.

    https://www.youtube.com/watch?v=sOBttp1qY40


    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi yigit+ -- 29 Nisan 2021; 16:40:31 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: yigit+

    french press'te çekirdek çok önemli. öğütme çok önemli. french pressin kalitesi çok önemli. her şey çok önemli çünkü kötü bir yöntem. her şey çok iyi olduğunda alacağınız içecek "ortalama" oluyor. o yüzden birkaç şey kötü olursa içeceğiniz "ortalama altı" oluyor.


    french press sıcaklık ölçümü:

    aşağıdaki videoda demliği doldurma videosundaki kahve mehmet efendi filtre kahve. çok ucuz. köpüklü görüntü var. ikinci kısım silindiği için tekrar çektim, o kahve bitmişti. carrefour vakumlu italyan kahvesiyle çektim, görüntü ortada. ancak tadında aşırı bir fark yoktu.

    https://www.youtube.com/watch?v=sOBttp1qY40

    Frenchpresse baybay deyim o halde :)
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: arandur

    Ben de aynı düşünüyordum, ta ki Hoffmann french press metoduyla tanışana dek. Gerçekten lezzetli kahveler çıkıyor.




    Alıntıları Göster

    Onu da deneyelim teşekkürler


    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: selmand

    Onu da deneyelim teşekkürler



    Alıntıları Göster

    Ben de anladığım kadarıyla Türkçeleştirmiştim:


    HOFFMANN FRENCH PRESS YÖNTEMİ


    500 gr suya 30-35 gr kahve kullan

    Orta kalınlıkta kahve öğüt

    Kaynayan suyu french press'teki kahveye dök

    Hiçbir şey yapmadan 4 dakika bekle

    Yüzeyi kaşıkla biraz karıştır ve yüzeydeki köpüğü toplayıp at

    En az 5 dakika (bir kaç dakika fazla da olabilir) bekle

    Press'i yüzeyin hemen altına kadar bastır ve kahveni bardağına dök.




  • mekaonee kullanıcısına yanıt
    Hocam 2 cup moka pot express alt hazneye 90-100 ml su alıyor. Demleme sonrası da alt haznede bu suyun 10 ml kadarı kalıyor. Öyle hesap edin. Çıkan kahve sert olduğu için yarısı kadar su ekleyebilirsiniz üstüne.
  • rinots R kullanıcısına yanıt
    Peki hocam Bialetti Moka Pot Induction 3 Cup modelini mi önerirsiniz yoksa Venus modelini mi
    • 
Sayfa: önceki 3132333435
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız