Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Konu Dışı / Off Topic
  • Konu Dışı
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Tavuk Dünyası'ndaki yumuşacık tavuklar (3. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
62
Cevap
4
Favori
12.546
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
1 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 1234
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • quote:

    Orijinalden alıntı: coolsten

    Bu aralar the greatest show on earth konser kaydını dinliyorum. Sanırsam wembley 2015 konseri. Floor fena coşturuyor :) her parçası ayrı efsane. Tarja dönemi ayrı efsaneydi tabi yeri doldurulamaz
    En kötü günümde yanımda Nightwish vardı hocam. Onu dinleyerek kendime geldim. Benim için artık bir hayat biçimi.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Tarif basit kekik sarımsak tozu ve soğan tozu, tuz kara biber ile doğranmış tavuğu zeytin yağı ekleyerek Marine işlemini başlatın. Ancak burada önemli olan zaman, marinasyon yapılabilecek zaman. Zamanınız varsa 1 gün yoksa 10 dk. 1 gün için yapacak bişey yok üstünü streçleyip dolaba koyun. 10 dk için ise olay şöyle, yukarıdaki tarife ek olarak 1 çorba kaşığı sirke koyun, üzüm elma fark etmiyor bence. 10 dk kadar bekletin yeterli.


    Pişirme bence daha da önemli. Tava normal bildiğimiz teflon vs değil. Döküm tava olacak. Önce tavayı yağ koymadan ısıtın. Yeterli dereceye ulaşınca üstüne yağı koyun, 30 saniye kadar bekleyin, üstüne tavukları atın. Tavukları karıştırmayın sakın önce bir tarafı iyice pişmeli, suyunu salmaması için mühürlüyoruz yani burda. Benim tercihim yanmadan 1-2 dk önce çevirmek daha iyi oluyor, diğer taraflarınıda bu şekilde pişirdikten sonra altını biraz kısın, üstüne krema ekleyin burada biraz kuru kekik ekleyebilirsiniz ekstra tat katıyor. Soya sosu da olabilir. 5dk daha kremayı kaynamaya bırakın tavuğun sosunun ne kadar sulu olmasını istediğinize göre, çok sulu isterseniz 1-2 dk yeterli, az sulu için 5-6 dk yeterli.

    Afiyet olsun.. :)

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




  • Youtubeda refika'nın mutfağında var.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • SudaEriyenAspirin kullanıcısına yanıt
    Aynen bende o tarifi ordan yazdım hocam sadece çıkarmadan kekik atmak çok daha iyi oluyor

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • İşin sırrı; köri sosu ve krema
  • hd iskendere lokanta mi diyorsun

    yag eti yumusatmaz dinlenirken bakteriden korur ve muhurlenirken ısının iyi dağılmasını sağlar.

    tavugu soslayip yaglayip uzerini strecle vs kapatip iyice havasini alip dolabin 4 derece alt kisminda 1 gun onceden bekletinn.

    cikarin 1-2 saat oda sicakligina gelmesini bekleyin.

    kalin bir tavayi (dokum veya en azindan granit) elinizi 10 cm yukarisinda 5 saniye tutamayacaginiz kadar isitin.

    sonra hic yag eklemesi yapmadan direk atin ve karistirmayin ilk basta yapisir muhurlenmesi bitince kendi kendine cikar zaten.

    tavugun kendi lezzetini korumus olduk gerisi sizin sosunuz kalitesinde.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • kronik kullanıcısına yanıt
    Hocam krema falan yoktu benim yediğim tavukta ama pamuk gibi yani tabir-i caizse.
  • coolsten kullanıcısına yanıt
    İbo yiyicem şimdi senin albümünü..
  • Krema ile veriyorlar genelde o lezzeti

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: onurcan.kaymak

    Hocam krema falan yoktu benim yediğim tavukta ama pamuk gibi yani tabir-i caizse.
    sen farketmesene yediğin tavukta sadece marine aşamasında var, sonra bal atıyorlar ona. ama dediğim gibi tam bilmiyorum, orada çalışan bir usta lazım tam tarif için.
  • Tavukların beslenirken hiç hareket etmemesi ve özel yaglı yemlerle beslenmesi lazım. Normal marketten alcağın tavuk hiçbi zaman o yumuşaklıkta olamaz

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Hd’de yediğin iskenderlerin nasıl hazırlandığını görsen bir dhaa yemezsin sanırım.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • Ben kendime hindi göğüs yapıyorum , ısıttığım tavada önce bir mühürleme yapıyorum sonra mevsime göre domates birber , yada salçalı su atıp bazen ağzı açık bazen kapalı pişiriyorum yumuşak oluyor , ki tavuk daha yumuşak olur.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Emin misin hocam ?
  • Yani zeytinyağı ve tuzla ovup, bir gün falan dolapta bekletip yapınca iyi oluyor.
  • Zaten marketten aldıklarımız da maalesef bu tanıma uyuyor. Gezen hareket eden tavuk mu kaldı maalesef...

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: Treth

    İstanbul Fatih.

    Duble iskender 50 TL idi en son gittiğimde.

    Edit menüyü buldum.
    http://www.sedefdoner.com/fatih_menu.pdf

    Alıntıları Göster
    Bursada duble iskender 20-25 lira ;) gidip iskender diye yoğurtlu salçalı söner yiyorsunuz bir de 50 lira veriyorsunuz bence bunu bi gözden geçirin

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: lezzetli çipetpett

    Bursada duble iskender 20-25 lira ;) gidip iskender diye yoğurtlu salçalı söner yiyorsunuz bir de 50 lira veriyorsunuz bence bunu bi gözden geçirin

    Alıntıları Göster
    Gidiş Dönüş otobüs bileti 90 TL istanbul bursa arası
  • Tavuk etinden keyif alamiyorum :(

    Ankara sincanda turkuaz doner vardi eskiden hala duruyor mu bilmiyorum hayatimda yedigim en iyi tavuk doneri yaparlardi bi 8 10 yil falan once ordan sonraki her tavukta orayi aradim :(

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • Some guy S kullanıcısına yanıt
    Yok hocam o yöntem klasik olan hiçbir işe yaramıyor denedim.
    • 
Sayfa: önceki 1234
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız