Şimdi Ara

Kısır ve pilav...

Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
28
Cevap
0
Favori
576
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
0 oy
Öne Çıkar
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • Herkese selamlar merhabalar...

    Gerçi nette pek çok tarif mevcut ama ben birde donanımhaber ailesine sormak istiyorum.

    Malum bekarlık kendi yemeklerimizi yapıyoruz kendimiz... ancak şu pilavla kısırı beceremiyorum bir türlü... bir kısır yapayım dedimgeengun batırdım sulu soluk renkli bir şey çıktı ortaya piavda yapıs yapıs...

    nette detaylı acıklamadan zaten hep yemekyapanlara göre tarifler var zaten.

    ricam detaylıca hiç yemek yapmayı bilmeyem kisiye anlatacak şekilde yardımcı olursanız çok memnun kalırım.

    ilginizeteşekküler.....



  • kısır kız işi
    ama kendi özel pilavımın tarifini vereyim

    tencereye pilavı koyuyorsunuz(önceden ıslatılmamış)
    ne kadar yiyecekseniz artık
    üstüne soğuk su döküyorsunuz ve suyunu cekene kadar kaynatın
    sonra yarım saat kadar bekletip tencereyi ters cevirerek bir tepsinin üzerine kalıp olarak dökün
    daha sonra bıçakla dilimleyip servise sunabilirsiniz
  • su ortaama ne kadar olacak?
  • kısır konusunda çok iddialı değilimdir bu yüzden sadece pilav ı tarif edeceğim

    öncelikle pilav tenceresi teflon olmalıdır.

    tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur.
    yağ ısınınca üzerine dilediğiniz kadar şehriye koyun.şehriyeler kızarıncaya kadar karıştırın.
    yaklaşık olarak 15 dk dir suda beklettiğiniz pirinçleri kavrulmakta olan şehriyenin üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin.
    Pirinçler kavrulduktan sonra (hafif sarımtrak bir renk alıp,birbirlerinden ayrılıyorlar tane tane oluyorlar) üzerine kaynar su dökülüyor.Suyun miktarı kullanılan prinç miktarı ile orantılıdır. örneğin;1 bardak pirince 1.5 bardak su koyulur. 2 bardak pirince ise 3 bardak su koyulur.kullanılan şehriye miktarı çok ise yani yarım su bardağını geçiyor ise,pirinçlerin sert kalmasını önlemek için yarım bardah daha kaynamış su ilave edilebilir)
    suyumuzu da ekledikten sonra tuz ilave edilir. isteğe göre garnitür de eklenebilir.
    çok çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.



    bir bayan olarak söylüyorum yukarıda ki arkadaşın verdiği tarifi deneme bile



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Bir Kedi Gördüm Sanki -- 3 Aralık 2007; 16:27:02 >




  • quote:

    Orjinalden alıntı: Bir Kedi Gördüm Sanki

    kısır konusunda çok iddialı değilimdir bu yüzden sadece pilav ı tarif edeceğim

    öncelikle pilav tenceresi teflon olmalıdır.

    tencereye yarım çay bardağı sıvı koyulur.
    yağ ısınınca üzerine dilediğiniz kadar şehriye koyun.şehriyeler kızarıncaya kadar karıştırın.
    yaklaşık olarak 15 dk dir suda beklettiğiniz pirinçleri kavrulmakta olan şehriyenin üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin.
    Pirinçler kavrulduktan sonra (hafif sarımtrak bir renk alıp,birbirlerinden ayrılıyorlar tane tane oluyorlar) üzerine kaynar su dökülüyor.Suyun miktarı kullanılan prinç miktarı ile orantılıdır. örneğin;1 bardak pirince 1.5 bardak su koyulur. 2 bardak pirince ise 3 bardak su koyulur.kullanılan şehriye miktarı çok ise yani yarım su bardağını geçiyor ise,pirinçlerin sert kalmasını önlemek için yarım bardah daha kaynamış su ilave edilebilir)
    suyumuzu da ekledikten sonra tuz ilave edilir. isteğe göre garnitür de eklenebilir.
    çok çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.






    teşekkürler! bunubuaksam deneyeceğim kısır tarifide bekliyporum




  • Kısır gerçekten kadın işi evlenmeyi bekliycen yani.Yoğurma moğurma falan
  • quote:

    Orjinalden alıntı: CrimeIce

    Kısır gerçekten kadın işi evlenmeyi bekliycen yani.Yoğurma moğurma falan


    yokmudur bir kolay yolu yaw?
  • quote:

    Orjinalden alıntı: Bir Kedi Gördüm Sanki

    kısır konusunda çok iddialı değilimdir bu yüzden sadece pilav ı tarif edeceğim

    öncelikle pilav tenceresi teflon olmalıdır.

    tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur.
    yağ ısınınca üzerine dilediğiniz kadar şehriye koyun.şehriyeler kızarıncaya kadar karıştırın.
    yaklaşık olarak 15 dk dir suda beklettiğiniz pirinçleri kavrulmakta olan şehriyenin üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin.
    Pirinçler kavrulduktan sonra (hafif sarımtrak bir renk alıp,birbirlerinden ayrılıyorlar tane tane oluyorlar) üzerine kaynar su dökülüyor.Suyun miktarı kullanılan prinç miktarı ile orantılıdır. örneğin;1 bardak pirince 1.5 bardak su koyulur. 2 bardak pirince ise 3 bardak su koyulur.kullanılan şehriye miktarı çok ise yani yarım su bardağını geçiyor ise,pirinçlerin sert kalmasını önlemek için yarım bardah daha kaynamış su ilave edilebilir)
    suyumuzu da ekledikten sonra tuz ilave edilir. isteğe göre garnitür de eklenebilir.
    çok çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.



    bir bayan olarak söylüyorum yukarıda ki arkadaşın verdiği tarifi deneme bile


    Evet bende bu tarife göre yapıyorum yarım yemek kaşığı tereyağı da eklerseniz muhteşem olur.




  • quote:

    Orjinalden alıntı: Bir Kedi Gördüm Sanki

    kısır konusunda çok iddialı değilimdir bu yüzden sadece pilav ı tarif edeceğim

    öncelikle pilav tenceresi teflon olmalıdır.

    tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur.
    yağ ısınınca üzerine dilediğiniz kadar şehriye koyun.şehriyeler kızarıncaya kadar karıştırın.
    yaklaşık olarak 15 dk dir suda beklettiğiniz pirinçleri kavrulmakta olan şehriyenin üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin.
    Pirinçler kavrulduktan sonra (hafif sarımtrak bir renk alıp,birbirlerinden ayrılıyorlar tane tane oluyorlar) üzerine kaynar su dökülüyor.Suyun miktarı kullanılan prinç miktarı ile orantılıdır. örneğin;1 bardak pirince 1.5 bardak su koyulur. 2 bardak pirince ise 3 bardak su koyulur.kullanılan şehriye miktarı çok ise yani yarım su bardağını geçiyor ise,pirinçlerin sert kalmasını önlemek için yarım bardah daha kaynamış su ilave edilebilir)
    suyumuzu da ekledikten sonra tuz ilave edilir. isteğe göre garnitür de eklenebilir.
    çok çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.



    bir bayan olarak söylüyorum yukarıda ki arkadaşın verdiği tarifi deneme bile

    çok teşekkürler.. ah birde kısır tarifi yakalasak tam olacak ama




  • hiç kısır yapmadım aslında yemek yapmasını da bilmem ama mecburiyetten pilav yaptım bi kaç kere öğrendim sayılır hatta benim yaptığım pilav olduğunu bilmeden herkes eline sağlık anne ne güzel olmuş hatta annem bile ablama demişti sen yap bu gün senin yaptığın pilav güzel oluyor diye ablan da ben yapmadım tuğba yaptı demişti kısaca kimse benden beklemezdi arkadaşın da dediği gibi teflonda yapıcaksın ve benim sırrım( ) çok kavururum pirinçleri kokusu falan gelir yine de kavururum üstüne annem suyunu ilave eder işte ölçeği yazmışlar yukarıda:D hıı kısıra gelince arkadaşlarımın yaptığı kısır var çok lezetli oluyor nar ekşisi katıyorlar öyle bi tarif bulursan onu dene çünkü nar ekşisi katmıyor herkes
  • Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ChromecubE -- 3 Aralık 2007; 17:10:19 >




  • quote:

    Orjinalden alıntı: (tobesh)

    hiç kısır yapmadım aslında yemek yapmasını da bilmem ama mecburiyetten pilav yaptım bi kaç kere öğrendim sayılır hatta benim yaptığım pilav olduğunu bilmeden herkes eline sağlık anne ne güzel olmuş hatta annem bile ablama demişti sen yap bu gün senin yaptığın pilav güzel oluyor diye ablan da ben yapmadım tuğba yaptı demişti kısaca kimse benden beklemezdi arkadaşın da dediği gibi teflonda yapıcaksın ve benim sırrım( ) çok kavururum pirinçleri kokusu falan gelir yine de kavururum üstüne annem suyunu ilave eder işte ölçeği yazmışlar yukarıda:D hıı kısıra gelince arkadaşlarımın yaptığı kısır var çok lezetli oluyor nar ekşisi katıyorlar öyle bi tarif bulursan onu dene çünkü nar ekşisi katmıyor herkes


    teşekkürler:) bakalım nasıl olacak




  • quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif

    naaptın sen kankaa??



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi |cypo| -- 3 Aralık 2007; 17:23:33 >




  • quote:

    Orjinalden alıntı: timeisalone


    quote:

    Orjinalden alıntı: (tobesh)

    hiç kısır yapmadım aslında yemek yapmasını da bilmem ama mecburiyetten pilav yaptım bi kaç kere öğrendim sayılır hatta benim yaptığım pilav olduğunu bilmeden herkes eline sağlık anne ne güzel olmuş hatta annem bile ablama demişti sen yap bu gün senin yaptığın pilav güzel oluyor diye ablan da ben yapmadım tuğba yaptı demişti kısaca kimse benden beklemezdi arkadaşın da dediği gibi teflonda yapıcaksın ve benim sırrım( ) çok kavururum pirinçleri kokusu falan gelir yine de kavururum üstüne annem suyunu ilave eder işte ölçeği yazmışlar yukarıda:D hıı kısıra gelince arkadaşlarımın yaptığı kısır var çok lezetli oluyor nar ekşisi katıyorlar öyle bi tarif bulursan onu dene çünkü nar ekşisi katmıyor herkes


    teşekkürler:) bakalım nasıl olacak

    bişey değil man




  • quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif


    ChromecubE sanki bir yerlerde gormus gibiyim bu tarifi ama çok teşekürlet yinede:)




  • quote:

    Orjinalden alıntı: |cypo|

    quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif

    naaptın sen kankaa??

    Ünlü Fransız Yemeğin kralı W. Chad Newsom ın en özel tariflerinden..




  • quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    quote:

    Orjinalden alıntı: |cypo|

    quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif

    naaptın sen kankaa??

    Ünlü Fransız Yemeğin kralı W. Chad Newsom ın en özel tariflerinden..

    elin fransızı işi gücü bıraktı kısırlamı uğraşıyor
    pilavın yanında ne gider??
    tabiki kuru fasulye.. peki kuru fasulye neyle yenir??
    tabiki kuru soğanla ..




  • quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    quote:

    Orjinalden alıntı: |cypo|

    quote:

    Orjinalden alıntı: ChromecubE


    Kısır

    Malzemeler:
    2 su bardağı ince bulgur
    1 demet taze soğan
    2 demet maydanoz
    1/2 demet dereotu
    3 tatlı kaşığı kuru nane
    4 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salça
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızıbiber
    5 çay kaşığı pulbiber
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    2 limonun suyu
    Salata yaprakları

    HAZIRLANIŞI :
    Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
    Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.


    NOT: Çok Özel Tarif

    naaptın sen kankaa??

    Ünlü Fransız Yemeğin kralı W. Chad Newsom ın en özel tariflerinden..

    tuzuda pek sevmem ama deneyceğziiz artık bakalımbiarara




  • evet pilav oldukça güzel oldu ancak kısırla ilgili bir güzel tarif hala beklemekteyiz
  • bizim burda kısır a batırık deniyor ... içimden geldi yazayim dedim
  • 
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.