Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
Hızlı 
Bildirim
'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (747. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
3 Misafir - 3 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Başka değirmen kullanmadım hocam ama french press için kullanılabilir bencequote:
Orijinalden alıntı: Jimmy Vulmer
Hocam ben de Sözen alma eşiğindeyim. French press için. Tavsiye etmiyor musunuz? Elimde hali hazırda kg49 var
Alıntıları Göster -
Jimmy Vulmer
kullanıcısına yanıt
sözen o fiyat bandında iş gören bi değirmen hocam. k49 bıçaklı bi öğütücü, gereksiz tamamen. -
Mr.Prestige
kullanıcısına yanıt
Amaç suyu aynı sıcaklıkta tutmak, su dökülmediği zaman ısıtıcıya konabilir..Ben French press için böyle yapıyorum Öaydanlıkla..Ama kullanıpa ekipman sıcağı içinde tutan malzeme ise sıcaklık korunabilir..
Soğuk veya Çok sıcak suyun kahve ile teması hemen belli ediyor kendini..Kahvede Köpürme olmuyor
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 26 Kasım 2019; 22:11:22 > -
istanbul_s
İ
kullanıcısına yanıt
92-94’e bile gelinemiyor. Bahsettiğim bu değildi. Bu kahve daha soğuk demlenince daha güzel oluyor demek extraction’dan fedakarlık etmek demek istedim.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Özellikle v60 üzerine yazılar için takip edebilirsiniz 
@kahveciningalaksirehberi
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Arkadaşlar başlığı elimden geldiğince okuyorum. Bir konuda fikrinize ihtiyacım var. Her gün sadece bir fincan kahve içiyorum bu nedenle makine kullanmıyorum diğer demleme seçenekleri arasından da pratik olması sebebiyle french press tercih ediyorum. Şu sıralar ikea uphetta french press kullanıyorum ancak daha önce de çok sayıda french press denemiş olmama rağmen (bodum dahil) filtresinden kahve sızdırmayan bir french press bulamadım. Böyle olunca da fincanın dibinde tortu birikiyor ve ister istemez kahvenin tadı bozuluyor.
Asıl sorum ise geçen gün indirimleri incelerken tek fincan kahve yapabildiği söylenen "Tefal Subito Mug" isimli bir makine gördüm, fazla kaliteli olmamasına rağmen hem fiyat olarak hem de tek fincan demleme özelliği olması nedeniyle ilgimi çekti. Anladığım kadarıyla makine ısınan suyu metal filtrenin olduğu hazneye aktarıp damlatma kilidi ile bir süre bekleterek az miktarda kahvenin french press'te olduğu gibi su ile birlikte aromalanmasını sağladıktan sonra direk fincana damlatarak çalışıyor. Sizce bu ürün french press yerine tercih edilebilir mi? Metal filtre kolay deforme olur mu?
-
vertas
V
kullanıcısına yanıt
Hocam, kağıt filtre olmadan o tortulardan kurtulmamız zor. Metal, filtre her türlü geçiriyor. Bunun miktarı değirmen kalitesiyle orantılı.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Teşekkürler. Metal filtre olması beni de düşündürmüştü zaten. Peki günde tek fincan, pratik ve tortusuz bir kahve için ne öneririsiniz? V60 daha mı uygun bir seçenek olur french press'teki lezzeti elde eder miyim?quote:
Orijinalden alıntı: seffa
Hocam, kağıt filtre olmadan o tortulardan kurtulmamız zor. Metal, filtre her türlü geçiriyor. Bunun miktarı değirmen kalitesiyle orantılı. -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
hocam tortuyu minimale indirmek için ben şöyle bir çözüm ürettim. çaydanlıklar için süzgeçler varya içine konan, ha işte onun en ince deliklisini buldum çarşıda hemde plastik adi bir ürün ama içinden sadece kahvenin tozu geçebiliyor. kahvemi öğüttükten sonra onun içine atıp kapağını kapatıyorum ve sallıyorum baya toz dökülüyor gramaj olarak 2-3 gram vardır. 14 gram kahve için 16-17 gram kahve öğütmek yetiyor. tortu minimale iniyor tat güzelleşiyor tavsiye ederim gidip makine almayın :D Kruve 800-900 lira aynısını 3 tl ye çözmüş olduk :D -
AlliedSL
A
kullanıcısına yanıt
Güzel bir yöntem deneyeceğim. Dediğiniz gibi ince tozlar bardağın dibinde birikiyor onları eleyip iri kahve taneleri kalırsa istediğim sonucu verir. Zaten ben french presten lezzet ve pratiklik anlamında memnunum. Sırf metal süzgeçten geçen ince kahveden kurtulmak için makineyi düşünmüştüm. Teşekkürler öneriniz için. -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
rica ederim hocam. ben bodum french press kullanıyorum üstten su dökünce alta su geçmiyor yani filtre o kadar ince :) siz neden memnun kalmadınız? gerçi toz konusundan dolayıysa benimki de tozları geçiriyor mecbur :D
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
Değirmeniniz iyi öğütmüyor demek..İyi öğütülmeyen kahvede tortu kalıp filtreden gecer..kaliteli değrmende tortu oluşmaz..
Değirmen değişmiyor ise demleme sonrası kahve filtresinden geçirip bardağa aktarabilirsiniz ama Kagıt filtreler hem pahalıdır ilave masraf , hem beyaz olanlar çamasır suyu ile beyazltıldığından sağlıksız, sarı olan tercih edilebilir..Bunu yaparsanız da kahvenin yagı, tadı aromada kalabilir..
Altın Filtre diye birşey var ama o da pahalı French preste zor kullanım..
Makine konusuna gelince, bir zamanlar çok araştırdırm..Piyasada Alman ürün (Öyle sanıyorum) ismi WMF one aroma..enplus ve diğer yerlerde staılabilir, tek kişi diyor ama video inceledmi Suyu hemen veriyor fincana, hayır gelmez o kahveden..
Breville BDC800 modeli ise Tek kişilik yapıyor ve demleme süresi French press veya V60 gibi kademeli bekleyerek...
Hario V60 modeli ise klasik V60 yöntemini makineye uygulamış, alınabilri..Fiyat bilmiyorum
https://www.youtube.com/watch?v=N1EtRJKqDCc
NOT : Sizin bahsettiğiniz Tek fincanlık makine eğer suyu alıp 4 dakika bekletip (Kahve içinde9 sonra bardaga veriyor ise sorun yok ama sanmıyorum...WMF gibidir muhtemel
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 27 Kasım 2019; 20:26:57 >
-
AlliedSL
A
kullanıcısına yanıt
Evet bardağın dibine çöken kahve tozundan memnun değilim içerken bardak hareket ettikçe bardağın tamamına karışarak acı bir tat veriyor. Filtre örgüsü ne kadar ince ve kaliteli olursa olsun kenarlardan vb. kaçırıyor. Kağıt filtredeki gibi berrak bir kahve elde edemiyorum. Bakalım bir de sizin yöntemi deneyim. Bahsettiğiniz çaydanlık süzgecini tahmin edebiliyorum ama yinede internetten bir resmini bulup bana atabilirseniz sevinirim. -
istanbul_s
İ
kullanıcısına yanıt
Hocam yorumlardan okuduğum kadarıyla şöyle oluyormuş. Makinenin üzerindeki düğmede tek fincan ve kilit simgesi seçiliyor. su haznesi fincan işaretine kadar dolduruluyor. Daha sonra ısınan suyun tamamı filtrenin olduğu bölüme geçiyor fakat aşağıya fincan veya bardağa damlatmıyor. Bir kaç dakika su ile kahve bu şekilde bekletildikten sonra ayar düğmesi damlatma ayarına alınarak tek fincan kahve elde ediliyormuş. Bu şekilde french press'te olduğu gibi kahve ile su 2-3 dakika haznede beklediği için aroma veriyor şeklinde yorumlar okudum. Zaten su direk geçse o kadar az miktarda kahve ile su gibi aromasız bir içecek çıkardı. Sonuçta çalışma mantığı yorumlardaki gibi ise mantıklı gelmişti bana. Aklıma takılan şey metal filtre oldu kağıt filtre olsa belki almayı düşünürdüm. -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
buyrun hocam buna benziyor süzgeç
https://m.n11.com/cay-demleme-suzgeci-bitki-cayi-paslanmaz-garantili-P286102195
ben 3 tllik bir şey aldım bu daha kaliteliye benziyor
benimkinin de delikleri çok ince sadece tozlar geçiyor iş görüyor yani :)
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
Hocam kağıt filtre yerleştirebilirsiniz metal filtre den önce.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
Suyu manuel fincana veriyorsa olabilir..4-5 dk sonra verirsiniz..
Filtre kısmı şansınıza metal de olabilir ama metal de olsa genelde kağıt kullanılıyor,zira metaller tam tutmuyor kahve tortusunu- kağıt ta üstteki gibi durumlar var..Her durumda Kağıt (Sarı renk olanlar) alınabilir veya Altın filtre/Metaller var..Kahve tadını bozmuyor bir kere alıp kullanırsınız, ben Boch marka için almıştım bu altın filtre ama kullanamadım tabi.. -
vertas
V
kullanıcısına yanıt
Kahvede telve olur, normal..Demlenmiş bir kahveyi bardağa dökerseniz telvesi dibe çöker zaten..Fazla sallamazsanız son yuduma kadar o telve dipte kalır..Sıfır Telve demek Kahvenin yapısına aykırı :) Kağıttan gecriyorsunuz belki ama Kağıt kahvenin Yag vs bazı kimyasallarını da tutuyor..Kağıdın nasıl yapıldığı da şüpheli..
Yani biraz doğal olmalı kahve..French press Bodum iyidir..Çok parçaçcık kaçması kahvede öğütümün iyi olmamasından bence..Zira kahve su ile şişer şişince de partikulleri Filtreden gecmez kolay kolay.. -
Tek kişilik kahve yapmak için makine arayan arkadaşların gözünden kaçmış olabilir, yorumumu buraya bırakayım tekrardan.quote:
Orijinalden alıntı: gsad1905
Arkadaşlar genelde tek kişi için filtre kahve makinesi önerilmiyor, su hızla aktığı için kahvenin aromasını vermemesi nedeniyle fakat tefal subito mug filtre kahve makinesi aldım ve kesinlikle tek kişi için de çok güzel kahve yapıyor. Bardak modu var ve o modu seçtiğinizde suyu akıtmıyor filtre haznesinde tutuyor, bir nevi french press gibi kahvenin aromasını alabiliyorsunuz. Makine almayı düşünüp bu sebepten çekinenlere kesinlikle öneririm
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
