Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mageji -- 14 Ağustos 2019; 13:9:36 > |
Hızlı 
Bildirim
'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (731. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
iyi bir öğütücü konusuna ben de katılıyorum ama sadece filitre kahve içecek kişiler icin comandante yerine breville 400-600-800 modellerinden biri daha mantıklı olabilir. filitre için gayet yeterli öğütücüler.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
bu konu filtre içenler ile kısıtlı kalmıyor.
yeri gelir espresso denemek ister yeri gelir türk kahvesi içmek ister vs vs
bu olay giderde gider.
niye tek cihazla işi bitirmesi gerekirken sadece kısıtlı bir alana hitap eden yatırım yapılsın ki?
tamam illa, filtre dışında başka yöntem kullanmamaya tövbe etmiş biriyse haklısın. ama yarın bir gün misafiri ben espresso içmek istiyorum derse?
ya da farklı bir şey içmek istiyorum derse?
tek alet ile her şeyi çözsünler bence.
hele birde pour over ağırlıklı giden insanlara Sözen al geç diyenler var.
yahu sözen Türk kahvesi öğütsün diye binbir türlü test ve ayardan geçilmeyerek elde üretilen bir değirmendir.
v60 için modifiye edilmeden standart halde zaten kullanılmaz.
ayar yaptınız diyelim ayar kısa süre sonra bozulur yeniden ayar yapmanız gerekir.
mimarisi gereği aşırı ısınmaya neden olur ve çekirdeklerin en büyük düşmanı da bu ısıdır.
vs vs.
adamı kahveden soğutmak için mi önerilir bu sözen?
:D
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mageji -- 14 Ağustos 2019; 13:20:37 >
-
mageji
kullanıcısına yanıt
adamı kahveden soğutmak için değil
düşük bütçeyle kahve olayına girişmek için önerilir.Kaliteli bi değirmen olmayabilir ancak taze kahve içilebilir.
commandante dediğiniz değirmenler 1500 tl civarı. Asgari ücretin 2000 tl olduğu bi ülkede üst düzey değirmen almak insanları maddi açıdan epey zorlar.
Ve herkes profesyonel, üst düzey beklentiyle içmeyebilir. K79 demişssiniz ,çok iyi bi öğütücü değil ama filtre türevleri için iyi bi başlangıç olur.Şahsen benim amacım taze filtre kahve içmekse sadece, k79 veya severin km3873 tipi öğütücüleri alırım. Esspresso inceliğinde öğütmeyebilir ama benim beklentimi karşılıyorsa yeterlidir.
Maksat taze kahve içmekse ucuz yollu değirmen ve öğütücüler gayet iş görüyor. Zaten üst düzey kahve beklentisi olanlar ,beklentilerini karşılayamayıp 1000-1500 tl üstüne çıkmayı göze alır.
-
mageji
kullanıcısına yanıt
tek cihazla bitmiyor maalesef. ben de comandante de var ama onu sadece espresso için kullanıyorum. espresso ayar konusunda çok hassas, doğru ayarı bulduğunuz zaman değiştirmek istemiyorsunuz bu yüzden ben espresso için comandante kullanıyorum. filitre kahve o kadar hassas değil o yüzden onun için breville kullanıyorum. sürekli comandante kullanmak çok pratik değil, sonuçta el değirmeni, 4-5 kişi için kahve yapayım derken haşat oluyorsunuz. comandante fiyatını hakeden bir ürün bence ama herşeye tek başına çözüm olur demek yanlış olur.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
comandante filtre kahve için nasıl hassas değil o kısmı çözemedim. hangi konuda hassas değil?
klik ayarı dünyada ki en kolay el değirmeni. ne sözen gibi vidayla ya da hario gibi sökme takma ile uğraşmıyorsunuz.
bir konuyu yazacaksanız hangi durumda hassas değil onu da yazın da burada ki insanlar öğrenelim neymiş nedeni diye
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi mageji -- 14 Ağustos 2019; 20:48:41 > -
mageji
kullanıcısına yanıt
siz tamamen yanlış anlamışsınız. hassas olmayan comandante değil,filitre kahve öğütme konusunda çok hassas bir kahve yapım şekli değil. yani filitre kahveyi bir tık kalın veya bir tık ince öğütmeniz sonucu çok az etkiler ama espresso için bir tık fazla yaparsanız çok hızlı akış olur, bir tık eksik yaparsanız akış ya çok yavaş olur ya hiç olmaz. hatta espresso için comandante bile bazen yetersiz kalıyor, arada yarim tık ince ayar arıyorum. bunun için yeni öğütme dişlileri gelecek demişti daha önce Togay bey ama ne oldu bilmiyorum.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Beyler badem aroması olan bir kahve önerirmisiniz Mehmet efendi colombian nın pek bir esprisini göremedim a101 lerde 1 liraya satılan cafex filtre kahve bana göre daha iyi mehmet efendiden
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
klasik v60 metodları için öğütme bir çok kritere bağlı. 1 klik kalın yada ince öğütmenin sonucu etkilemesi comandantenin sorunu değil demleyenin sorunu. kişi çekirdeğe göre, demleme metoduna göre ayarlama yapmak zorunda.quote:
Orijinalden alıntı: coupe96
siz tamamen yanlış anlamışsınız. hassas olmayan comandante değil,filitre kahve öğütme konusunda çok hassas bir kahve yapım şekli değil. yani filitre kahveyi bir tık kalın veya bir tık ince öğütmeniz sonucu çok az etkiler ama espresso için bir tık fazla yaparsanız çok hızlı akış olur, bir tık eksik yaparsanız akış ya çok yavaş olur ya hiç olmaz. hatta espresso için comandante bile bazen yetersiz kalıyor, arada yarim tık ince ayar arıyorum. bunun için yeni öğütme dişlileri gelecek demişti daha önce Togay bey ama ne oldu bilmiyorum.
kaldı ki artık öyle metodlar var ki öğütmeden bağımsız v60 demlemesi yapabiliyorsunuz. french press kalınlığında bile v60 uygulanabiliyor.
espresso için ise zaten satışta olan red clix var hemde çok uzun zamandır satışta. kısaca değirmenin yetersiz kaldığı falan yok. insanlara rica ediyorum bilgilendirme yaparken eksik ya da hatalı bilgi vermemeye özen gösterelim.
https://tincoffee.net/urun/rx35-red-clix-aks-seti/
-
mageji
kullanıcısına yanıt
sizin niyetiniz bilgi vermek değil,kendi yazdıklarınızın doğru olduğunu kabul ettirmek, peki diyeyim geceyim size ,okumadan yazıyorsunuz sanki. ille benim dediğim mantığıyla yazmanızın kimseye faydası yok.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
asıl okumayan ben değilim ama :)quote:
Orijinalden alıntı: coupe96
sizin niyetiniz bilgi vermek değil,kendi yazdıklarınızın doğru olduğunu kabul ettirmek, peki diyeyim geceyim size ,okumadan yazıyorsunuz sanki. ille benim dediğim mantığıyla yazmanızın kimseye faydası yok.
ne yazdıysanız ona cevap attım.
en son hatta red clix açıklamasını da buraya yazdım.
aslında boşuna tartışıyoruz. kahve olayı damak zevki. kim nasıl demlemek isterse ya da hangi değirmeni almak isterse alır.
ben sadece yatırımı doğru yapması gerek insanların onu söylüyorum. comandante de ev kullanıcısı için en iyi değirmen.
bütçesi varsa ek43 alsın hatta ne diyim.
kahveyle kalın. -
Şimdiye kadar sadece sözen ve kg79 öğütücü kullandığım için tavsiye verebilecek bilgi ve tecrübeye sahip değilim. Sizi yanlış yönlendirmek istemem. Kahveler.net forumunda bu konuda tecrübeli çok kişi var oraya danışmanız daha mantıklı olurquote:
Orijinalden alıntı: HALO
Hangi öğütücüyü almak lazım ancak bütçem en fazla 500-600ü görür
Alıntıları Göster
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Hem filtre kahve , hem espresso , latte , americano yapabilen bir makina almayı planlıyorum ama gördümki delonghi nin combi modellerinden başka makina yok gibi..
Önerir misiniz ?
Yoksa bırak filtre kahveyi direk espresso makinası mı al dersiniz ?
Öyleyse neyi önerirsiniz?
Bütçe 500-1500 -
Arkadaşlar elimde kalita wave, french press falan var. Bu ekipmanlarla soğuk kahve demleme şansım var mıdır? Varsa tarif verebilir misiniz?
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Hepsiburada çok satanlarda Elektrolux Ekf3700 model bir makine gördüm. Fiyatı bana uygun geldi. kullanan var mı tavsiye eder misiniz?
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Arkadaşlar beğenilen kahve satıcılarının toplu halde linki olan bir mesaj vardı çok eskilerde kaldığı için bulamıyorum. İstanbul'da kaliteli çekirdek kahve almak için yer önerisi verir misiniz, daha önce modada bir yer felan konuşuluyordu sanki.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
maicole
kullanıcısına yanıt
merhaba benim takip ettiğim bir hesapta arkadaş çok güzel anlatıyor.
Soğuk Demleme -
french press ve türk kahvesi için değirmen üdşünüyorum da maks 300 e öneriniz nedir ?
ayrıca sizce aynı çekirdek hem türk kahvesi hem filtre kahve için kullanılabilir mi -
WhoiS_AttaCK
W
kullanıcısına yanıt
1. Sözen Süper Boy El Değirmeni. İki boyut için de öğütüm yapabiliyor. İkisinde de performansı süper değil. Ama idare eder. Elektrikli olarak aynı anda hem Türk kahvesi hem French Press boyutu sadece profesyonel değirmenlerin yapabileceği bir şey. Sizin fiyat aralığınızın da çok ilerisinde. İstediğinizi yapabilen ve sizin fiyat aralığınıza en yakın ürün yine bir el değirmeni olan Comandante ve şu anda fiyatı 1500 liralara dayandı. Belki sürekli ayarını tutturmakla uğraşmamak için 2 tane sözen alabilirsiniz.
2. Evet kullanılabilir. Gayet de güzel olur. -
Senceru
kullanıcısına yanıt
o bütçede espresso makinesine bulaşmanızı tavsiye etmem. o bütçeyle alacağınız espresso makinelerinin performans sorunlarını görmezden gelseniz bile espresso demek iyi bir öğütücü demek. iyi bir espresso öğütücü de size minimum(ikinci el) 1500 liraya mal olacaktır. illa makine istemiyorsanı elde demleme ekipmanlarını araştırmanızı öneririm. (french press, v60, kalita, moka pot, aeropress vs.)
latte vb. istiyorsanız da bir moka pot(veya herhangi bir elde demleme aleti) ve bir french press(sütü köpürtmek için) evde harikalar yaratabilirsiniz:https://www.youtube.com/watch?v=hywbrms5B1k
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
