< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
Bildirim
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
İşlenmiş tavuk ürünleri genel olarak tavuğun boyun etinden yapılır. Bütün tavuk aldığınız zaman boynunun olmadığını farketmişsinizdir. Ya da şimdi farkettiniz. Bu boyunlardan eti ayırmak için basınçlı hava yani pnömatik basınç kullanılıyor. Et kemikten ayrılırken bir miktar kıkırdak da bu etin içine karışıyor. Sonuçta çamur gibi bir et çıkıyor ortaya. Görseniz bir daha işlenmiş tavuk eti yemezsiniz. Bu et kıkırdak karışımına nişasta da eklenip baharatlarla karıştırılıp kılıflara doldurulduktan sonra ısıl işleme geçiliyor.
Salam oda büyüklüğündeki fırınlarda iç sıcaklığı 65 dereceye gelene kadar ısıl işleme maruz bırakılır ve pastörize edilmiş olur. Bu işlem sırasında yaş odundan elde edilen ekstraktın kontrollü yanması sonucu oluşan dumanından tütsüleme ile de aroma kazanması sağlanır. Bazı salamlardaki bu tütsü tadı ve kokusu kedi ve köpeklere pek cazip gelmediğinden yemeyebilirler. Bu ürünün iyi veya kötü olduğunu göstermez. Gıda Mühendisi |
Senin gibilerin saçma sapan mesajlarla forumu kirletmesinden hoşlanmıyorum çünkü.
|
Senin gibiler terk edecek, ben değil. Boş boş mesajlar atarak konuları kirletemezsin.
|
Bize ne
|
Ben mi açmışım konuyu? Yorumun yoksa çek git.
|
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
|
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > |
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
|
|
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |