Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
|
Hızlı 
Bildirim
bu et nasıl pişmiş olabiliyor biri açıklasın
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
4 Misafir (1 Mobil) - 3 Masaüstü, 
1 Mobil
1 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
normalde öyle yeniliyor, pişmemiş gibi -
Küçük yaşta kesilen hayvanlardan elde ediliyor öyle pembe etler. Halk arasında süt danası deniyor sanırım. -
Az pişmiş oluyor bunlar. Tam pişmiş değil. -
Çiğ la bu hem 40bin verip rezil olmak bu olsa gerek 
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi gold5555 -- 22 Kasım 2016; 16:20:32 > -
İstanbul Karaköyde burger lab ın en pahalı menüsündeki hamburger etleri bu şekilde. İlk yediğimde çiğ gibi gözüküyordu ama lezzeti hoş oluyor. Benim ette tercihim az orta değil orta pişmiş. -
Etin piştiği, içinin ulaştığı sıcaklığa bakılarak anlaşılır. Zararlı bakterilerin ölmesi için gerekli sıcaklığa ulaşması yeterlidir, bu sıcaklıkta pişmiş kabul edilir. Bundan sonrası tamamen etin dokusunu ve sululuğunu etkiler, zevke bağlıdır.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
şarapla marine edildimi bundan dahada fena oluyor -
etin pişmesi demek kızarması veya siyahlaşması demek değildir.
video'yu izlemedim fakat eğer mühürleme yapılıyorsa ki büyük ihtimalle öyle, etin suyu içeride hapsolur ve etin bu şekilde kendi sıcak suyu ile pişmesi sağlanır. Etin en lezzetli yenilebilir şeklidir. -
quote:
Orijinalden alıntı: Önder
etin pişmesi demek kızarması veya siyahlaşması demek değildir.
video'yu izlemedim fakat eğer mühürleme yapılıyorsa ki büyük ihtimalle öyle, etin suyu içeride hapsolur ve etin bu şekilde kendi sıcak suyu ile pişmesi sağlanır. Etin en lezzetli yenilebilir şeklidir.
etin mühürlenmesi diye bişey yok, tamamen şehir efsanesi, bu mühürleme denilen olayın aslı eti karamelize etmek ,, türkmax gurmede italyan şef bu konuyu açıklamıştı -
quote:
Orijinalden alıntı: royal_flush_
quote:
Orijinalden alıntı: Önder
etin pişmesi demek kızarması veya siyahlaşması demek değildir.
video'yu izlemedim fakat eğer mühürleme yapılıyorsa ki büyük ihtimalle öyle, etin suyu içeride hapsolur ve etin bu şekilde kendi sıcak suyu ile pişmesi sağlanır. Etin en lezzetli yenilebilir şeklidir.
etin mühürlenmesi diye bişey yok, tamamen şehir efsanesi, bu mühürleme denilen olayın aslı eti karamelize etmek ,, türkmax gurmede italyan şef bu konuyu açıklamıştı
italyan etten ne anlar kanka , gitsn pizza yapsın
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
-
Aslında güzel bir konu olmuş. Benim de hep aklımı kurcalayan bir konu. Son zamanlarda TV'de yemek kanalları, youtubeda yemek tarifleri vs. artınca batının
yeme-içme alışkanlıkları da hayatımıza girmeye başladı. Bizim alışkanlıklarımız daha geri plana itilmeye başlandı.
Daha 2 gün önce sac kavurma videomu yayınlamış birisi olarak, etin de nasıl yenileceği tamamen zevk ve alışkanlık meselesi. Et böyle yenir, şöyle pişirilir, içi kanlı olacak, dışı şöyle olacak
dediğiniz zaman kural koymuş olursunuz. Oysa bu türden bilime ve tekniğe dayanmayan konularda kural olmaz. Sağlıklı olup olmadığı konusu bir kenara, şahsen ben bu tarz eti ağzıma aldığım zaman et ağzımda
şişiyor, yutamıyorum, psikolojik olarak acayip bir hale giriyorum (şeklinde detaya girmeden geçeyim). Bir kaç kez denedim ama yerken çok zorlandım. Ama tabii tahta gibi de kurutmuyorum. Evde
2 tane döküm tavam, sac tavam, güveç tavam, yatay/dikey ızgaralarım hatta döner ocağım bile var ve hepsinden de farklı lezzetler yakalıyorum.
Demekki herkesin kendine ait şahsi durumları olabiliyor, zevk ve tercihleri belirleyen.
-
Ben butik burgercilerden yada bu şekilde et satan yerlerden sipariş verdiğim zaman her zaman iyi pişmiş olarak alıyorum.
Orta veya medium rare olarak bilinen az orta bana göre değil denedim ama hiç beğenmedim. -
Sakın yemeyin bunu fazla kanser yapılıyor. -
quote:
Orijinalden alıntı: GALATASAR4Y
Sakın yemeyin bunu fazla kanser yapılıyor.
Kaynak ? -
quote:
Orijinalden alıntı: Sirkadyen
quote:
Orijinalden alıntı: GALATASAR4Y
Sakın yemeyin bunu fazla kanser yapılıyor.
Kaynak ?
http://www.haber7.com/cilt-bakimi/haber/953670-vucuttaki-benler-kanserin-habercisi-olabilir -
quote:
Orijinalden alıntı: GALATASAR4Y
quote:
Orijinalden alıntı: Sirkadyen
quote:
Orijinalden alıntı: GALATASAR4Y
Sakın yemeyin bunu fazla kanser yapılıyor.
Kaynak ?
http://www.haber7.com/cilt-bakimi/haber/953670-vucuttaki-benler-kanserin-habercisi-olabilir
Et tüketimi ile ne alakası var haberin ?
-
Etin az pişmişi iyidir bana göre. -
Reazalet. Ocak yakıt parasından tasarrufa girmeyeyim. Adamlar bakterili sistiserkli çiğ et yedirip hastanelik etmek için çuvalla para alıyorlar.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi programmer_onur -- 18 Aralık 2016; 16:16:16 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
ben bunu yiyemem ya sevmiyorum.
tam pişmiş tercih ederim her zaman
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
