En Beğenilenler Tümü

• Saat
• Gün
• Hafta
• Ay
• Yıl
• ✔ Tümü

Tüm Yorumları Aç

Konu Sahibi Arkadaş @bjkyener 'ın da katkıda bulunduğu yönteme benzer bir şekilde demleme yaptım. Sonuç: EFSANE!! Arkadaşlar daha önce yazmıştım evde son kalan çayım GÖKÇAY'dı diğerleri (Kızılbüyü ve Çatak) daha gelmedi. Yöntemi GÖKÇAY ile deneyeyim dedim. Yaptıklarımı yazıyorum. 1- Saka su vardı pH falan bilmiyorum üstadlardan bilen varsa su da tavsiye edebilir sevinirim. Bence işin %30'u suyun kalitesi, çaydanlığa koydum ve kaynattım. Birkaç dk sonra; 2- Kaynayan suyu demlik(küçük olan) kısmına aldım ve tezgah'ın üstünde 5 dk beklettim. Evimde termometre olduğu için ölçme imkanım vardı. Su (tezgahtaki) 80 Dereceye geldi. 3- 2 yemek kaşığı (ölçü değişir çaya demlik büyüklüğüne göre) çayı kibarca üstüne bıraktım yüzeyin heryerine gelecek şekilde. 4- Bu sırada çaydanlıkta azalan suyu yine içme suyuyla tamamlayıp ocaktan hiç almadım, ısınmaya başladı o da. 5- Demliği oynatmadan usulca koydum çaydanlığın üzerine ve tam 20 dk bekledim demlenmesini. (Bu noktada isterseniz çaydanlığın çıkışlarını peçete ile kapatabilirsiniz kokuyu salmasın hapsolsun iyice) Arkadaşlar sonuç gerçekten çok iyiydi. Eşim bile bu çay çok güzel olmuş dedi 2 aydır içmemize rağmen, ilk kez böyle birşey dedi. Ki benim tat alma konusunda çok iyi olduğum söylenir çevremdeki herkes tarafından, ben zaten farkına vardım lezzetin ama onun varmasını beklemiyordum. Bilirsiniz normal insanlar :) tat konusunda "bir fark yok yaaaa, aynı işte" veya "yok canım bunun içinde mahlep'in ne işi olur" gibi farkına varamıyor küçük nüansların :D Keyifli içmenin kalan %20 çaydanlık kalitesi temiz kireçsiz olması porselen olması vs bence, diğer %50 ise çay kalitesi. Size tavsiyem bu şekilde denemeniz yönünde olur, naçizane. haberlerinizi bekliyorum :) Konu yapısı itibariyle bu yöntem ile en güncel yaptığım içimi değerlendirirsem: GÖKÇAY SİYAH ÇAY: Tadı : 8,5 Kokusu : 7 Yumuşaklık : 9 Toz Miktarı : 7 Damakta kalıcı hissedilir bir tat bırakıyor. Yumuşak içimli ve bergamot tarzı katkıları yok has çay kokusu var. Tozu çok yok ama ben Bayburt'ta içtiğimde elemeden geçmiş halini içmiştim ve oranın çok iyi suyu vardı. Ayrıca bakır demlik seti ile masamızda alttan yakıcı jel eşliğinde demlenen çayı içiyorduk. O vakit tam puan almıştı bende. İstanbul şartlarında puanlamam bu şekilde :)

Yorumun Devamı Yorumu Kısalt Yoruma Git

5 t tiestoly | 2 yıl

şu an içiyoruz ve içen herkes memnun. hazır indirimdeyken bir paket al dene derim, hosuna gider gitmez bilemem herkesin tat anlayışı farklıdır. kendini farkli kılmak için çoğunluğun tersine hareket eden, kendini soyutlamış profesör edasıyla takılanlara pek itibar etme.

Yorumun Devamı Yorumu Kısalt Yoruma Git

5 papift | geçen yıl

Harmanla marmanla kaliteli çay olmaz Ayrıca Çaykur eski Çaykur (katar çayı) değil 3. sınıf çay 2. sınıf bile olamaz iyi çayı dışarıya pazarlıyor Çaykur o kadar çok toz kullanıyor ki sallama çay gibi rengi oluyor (bulanık) Çaykuru bir daha evime bile sokmak benim için ürünleri çöp Sigara içki kullanmıyorum içtiğim bir çay onu da Çaykur ... belledi

Yorumun Devamı Yorumu Kısalt Yoruma Git

4 b bjkyener | 2 yıl

Daha Fazla Beğenilen Yorum Göster