Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Yemek Tarifleri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Toplanin,Etsiz Çiğköfte yapıyoruz.

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
4
Cevap
0
Favori
1.495
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
1 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 1
Giriş
Mesaj
  • Herkese selamlar,
    Yaklasik 1 yildir cigkofte yapiyorum.
    Cok tarif ve baharat denedim.
    Herkes birsey dedi ama birsey hep eksikti..
    Kivami vs..Ama sagda solda yediklerime benzemedi.
    Size simdi verecegim tarifle parmaklarinizi yiyeceksiniz.

    3 Aşamaya Ayirin.


    1-Sos
    2-Bulgur
    3-Karisim


    1.den basliyorum.
    Cigkofte 3 kisiliktir.

    SOS

    3 kisilik bir cigkofte icin

    2 Yemek kasigi Isot
    2 tane badem
    2 tane antep fistigi
    10 Baş Ceviz (tuz buz olacak gibi ez bunlari)
    1 Yemek kasigi Pul biber
    2 Yemek kasigi Kirmizi Toz biber
    1 orta boy rendelenmis domates
    1 yemek kasigi Salca
    1 yemek kasigi Biber salcasi
    1 yemek kasigi ketcap
    1 yemek kasigi cigkofte baharati (bagdat baharat tercihim)
    1 cay kasiginin icine yarim yenibahar yarim tarcin
    1 cay kasigi tuz

    Hepsini karistirin krema kivamina gelene kadar elde cirpin.


    BULGUR

    Koftelik bulgurun incesinden alin.2 turlu ince var.
    Duru ve Migros ince koftelik bulgur alin.Digerleri kalin oluyor.Esmer bulgurda alternatif olabilir.
    2 Et bulyonu 2 su bardagi soyla kaynatin.5 dk ateste kalsa yeter.Onu alin.
    Bulguru 30.dk azar azar kararak ezin.Sakiz gibi olmali.
    Hepsini bir anda dokmeyin.
    Azar azar yedirin.Kurudukca dokun.Macun gibi olacak.Sonra kenara koyun


    KARISIM

    Cirptigin sosu kardigin bulgura ekle.
    Yarim su bardagi aycicek yagi ekle.
    20 dakika yogur.
    Sonra 5-6 parca buz tanesi ile 1-2 dk yogur.
    Buzlari at gitsin.Tamamen eritmek degil yogrulan sicak kofteyi serinletmek amac..

    Cig kofte 15 dk dinlensin.

    Sonrasi iyilik guzellik :)


    Afiyet olsun.

    Toplanin,Etsiz Çiğköfte yapıyoruz.



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi gnatsum -- 30 Eylül 2014; 21:32:19 >
    < Bu ileti m.bolumsonucanavari.com kullanılarak atıldı >







  • Ss siz konumu olur
  • quote:

    Orijinalden alıntı: just4techno

    Ss siz konumu olur

    Koydum foto tsk ederim.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
    • 
Sayfa: 1

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız