KAKAO YAĞI VE ÇİKOLATA YAPMAK YARDIM LÜTFEN

Konuya çok yanlış yaklaşmış herkes. Sadece kakao yağı ve şekerden çikolata yapamazınız. Saf kakao yağı zaten direk tüketilebilecek bir ürün değil cilde veya saça sürülür. Evde çikolata yapmak için gene çikolataya ihtiyacınız var. Alırsın %90 lık bitter çikolata kremayı ısıtırsın çikolatayı içine atar eritir sonra tamperleme işlemiyle yeniden çikolata atar soğutursun bu işlem ile sütlü çikolata elde edilir eğer ben gibi bitterciyseniz direk 1 parça %90 lık bitteri yavaş yavaş yiyip keyfinize bakarsınız. Benim için bitter harici çikolatalar atıştırmalık tatlı kategorisindedir. Umarım gidip aktardan kakao yağına şeker atıp var olan karışımı yemezsiniz.

Kakao yağıyla çikolata mı olur Allah aşkına ? hiç güleceğim yoktu.

Kakao çekirdeği alıp tıpkı kahve gibi öğütmen lazım. Ondan sonra sütüydü yağıydı kremasıydı şekeriydi oranlayıp kendi çikolatanı yapabilirsin. Bende bir ara düşündüm ama kakao çekirdeklerini çok pahalıya satıyorlar. Git benim gibi küvertür çikolata al. 2.5 kg bitter alırım 4-5 ay gider bana.