Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Yemek Tarifleri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Ekmeğinden Köftesine Evde Hamburger Nasıl Yapılır? (video)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
19
Cevap
7
Favori
1.548
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
4 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 1
Giriş
Mesaj
  • Herkese merhaba,

    Geçenlerde burada paylaştığım videodan sonra olumlu tepkiler alınca biraz daha iyisini yapmaya çalışıp kanala yükledim.
    Üstelik bu sefer baskılara dayanamayıp karamelize soğan da kullandım.
    Evet, keşke mayonezi hamburgerin üzerine pıkh pıkh diye dökmeyip sos yapsaydım ama oldu bir kere lütfen bağışlayın. 6 aç karın hamburgerleri bekliyordu soslar için vakit bulamadım.
    Görümcem aniden ziyaret edince de sunum aceleye geldi kusura bakmayın.

    Afiyetle ;)



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi arkroid -- 19 Ocak 2017; 16:41:21 >







  • süper olmuş gerçekten.
    tavsiyem; etin üzerine 2 minik damla hardal.
    patatesi iyice karıştırmadan önce içine 1 diş sarımsak iyice ezilmiş püre gibi yapılmış olsun. ve de ince kıyılmış bir miktar maydanoz.
  • SudaEriyenAspirin kullanıcısına yanıt
    Teşekkürler :)
  • Elinize sağlık, çok beğendim :)
  • o kadar kalın köcfte için 4 dakika az değil mi? bence içi çiğ kalır

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • Merhaba öncelikle elinize sağlık,ekmeği için birkaç tavsiye verebilirim yaparken bir miktar bal kullanmak hem lezzet verecektir hemde ekmeği yumuşatacaktır.Ayrıca brioche ekmeği ilede denemenizi öneririm evde yapabilirsiniz isterseniz tarif paylaşabilirim.
  • Zaten zevke göre içinin biraz çiğ kalması gerekiyor ama iyi ısınmış bir tavada her yüzünü 4 dakika pişirirseniz içini bile pişirebilirsiniz.
  • Bosnia kullanıcısına yanıt
    Lütfen tarif verin :)
  • quote:

    Orijinalden alıntı: arkroid

    Lütfen tarif verin :)

    Selamlar elimde şöyle hamburger ekmeği tarifi var şeker yerine 1 tatlı kaşığı bal kullanabilirsiniz.



    • 500gr un

    • 325 gr süt

    • 12 gr tuz

    • 10 gr kuru maya

    • 25 ml ayçiçek yağı

    • 30 gr şeker

    • 1 bütün yumurta

    • 1 yumurta sarısı üzeri için

      Maya hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın,mayayı ılık suda eritin daha sonra tüm malzemeri mix yapın yaklaşık 8-10 dk yoğurun.120 gramlık toplara bölün 1-2 saat ılık yerde dinlendirin.Daha sonra topların üzerine bastırın yumurta sarısı ve susam atabilirsiniz.
      [\ul]


      BRİOCHE




      • 60 gr ılık süt

      • 60 gr ekmek unu

      • 6 gr instant maya

        ilk olarak bu 3 malzemeyi karıştırın bir küçük hamur hazırlayın bu işleme sponge method deniyor çift aşamalı gidicez hazırladığınız bu küçük hamuru 2 kat olana kadar ılık bir ortamda dinlendirin.



        • 150 gr yumurta

        • 240 gr ekmek unu

        • 15 gr şeker

        • 6 gr tuz

          İlk yaptığımız mayalı hamur hazır olunca,ilk hamuru ve tüm bu malzemeleri karıştırın.





          • 180 gr oda sıcaklığında tereyağı


            [\ul]

            Bu karışıma tereyağını azar azar ekleyin 2-3 dakika hızlı çevirmede 8-10 dkda düşük çevirmede hamuru çevirin.

            küçük ekmekler için 200 derece,daha büyükleri için 190 derece.Ekmeğin olup olmadığını kendinzi kontrol edin bir kürdanda yardımcı olabilir.

            Hamur yapışkan ve yağlı bir kıvam alıcaktır bunun azalması için geceden dinlendirebilirsiniz.Eğer yuvarlak yapmak istiyosanız geceden bırakma işe yarar,diğer türlü kare bir kalıpta pişirecekseniz bir problem olmaz.




  • harika olmuş gerçekten. naçizane tavsiyem videodayken arkada konuşanların ağzını koli bandıyla kapatmanız.
  • Aile içi şiddete karşıyız.
  • Arkadaki konuşmalar samimi bir hava katmış videoya bence hoşuma gitti.

    Hamburger çok güzel görünüyor elinize sağlık
  • Bu ne hocam resmen insanı gece yarısı hamburger yapmak için motive ediyor



    ALLAH senden razı olsun, dabancan mermiyle dolsun

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • @arkroid Seni butik biracı senidh de bir hobidaşı görmek güzel oldu bizim elimizden her iş gelir değilmi süper bira da yaparız süper hamburgerde
  • usta naptın beee :( köfteleri pişirince eve kokusu siniyor mu? Ev halkı döküm tavadan şikayetçi :(
  • Elinize sağlık hocam. Videoyu indirdim. Yazın böyle bir şey yapacağım.
  • hocam dokum tavaya hic yag koymadiniz degilmi?

    direk isitip etleri ustune koydunuz?
  • evs4evs kullanıcısına yanıt
    Normalde hiç koymasanız dahi olur.
    Ancak tavanın istediğimiz sıcaklığa gelip gelmediğini kontrol etmek amaçlı yağın tütmesini gözlemlemek için çok az yağ koyuyorum ben.
    • 
Sayfa: 1

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız