diagram ve kayıt tablosu

merhaba;

sql mantığı anladığım kadarıyla en küçük şekilde veri saklama.görselde anlatmak için küçük bir diagram oluşturdum. hammadde giriş tablosunda integer olunca sorun olmuyor veri girişinde. fakat verilerin ıd nolarını siparişe girer gibi hatırlamam imkansız. benim istediğim metin olarak veriyi gireyim sql onu ıdye göre depolasın. exeldeki arabul mantığı gibi.

bunun için farklı bir tablo dahamı oluşturmam gerekiyor yoksa bir kod dizesiyle bunu atlayabiliyormuyum.