Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
Hızlı 
Bildirim
'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (651. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
PonART Saklama Kabı : Amazon.com.tr: Mutfak
https://www.amazon.com.tr/dp/B07DL3Z6X1
4 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
5 Misafir - 5 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Firmaya kahvelerinin french press için uygun olup olmadığını sordum ve sizin de dediğiniz gibi kahve makinesi için uygun olduğunu söylediler.İlerleyen zamanlarda kahve makinesi alırsam artık o zaman alip kullanırız.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi cenkbora -- 7 Mayıs 2018; 10:19:33 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Sözen el değirmeni ile çekilmiş kahveyi tekrar çekemezsiniz. Yapabilen makine var mı, bilmiyorum.quote:
Orijinalden alıntı: iyi - peki
Merhabalar, ben bir şey danışmak istiyorum. Bilenler gerekçesi ile cevap yazarsa sevinirim.
Elimde çok sayıda kahve var içemediğim; Tchibo hazır vakumlu filtre kahve paketleri şeklinde, (indirimdeyken ve daha bilgisizken almıştım) ben bunları french ile ya da makinede içemedim. Acaba bu paketleri sözen de tekrar çekip Türk kahvesi yapıp içsem sakıncası olur mu? Mevcut hazır Türk kahvesi ile harmanlanınca içilebilir oluyor.
Yani soru şu: çekilmiş kahve tekrar çekilir mi?
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Hocam öğütülüyor, ama asıl merak ettiğim herhangi bir sakıncası olur mu?quote:
Orijinalden alıntı: arandur
Sözen el değirmeni ile çekilmiş kahveyi tekrar çekemezsiniz. Yapabilen makine var mı, bilmiyorum.
Alıntıları Göster
Yani paket olmasında. mesela makinede kahve çektik kalın ayarda tekrar istediğimiz incelikte çekersek sorun olur mu?
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Önceki mesajı editleyemedim sözende kalın çekilmiş kahveyi Türk kahvesi inceliğinde öğütebiliyorum. Sırf kahveler ziyan olmasın diye. Ama bu yaptığım belki sağlıklı değildir diye danışmak istedim, bilgisi olan vardır belki.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
@albati çok teşekkürler. Yeni başladım sayılır. Deneye-yanıla 2 yıl oldu :))
@cenkbora: Mehmet efendi Columbia filtre kahveyi devamlı kullanıyorum.
Hem Tefal filtre makine (hem de frenc pres) var. Ben de misafirlerim de beğeniyoruz.
Tchibo dan Africa blue aldım ama tadını beğenmedik. Bir daha almayı düşünmüyorum.
Espresso için: 2 Senedir sürekli çekirdek alıyorum. Kenya, Sidamo, İnstant İtaly vs. En çok beğendiğim Etiyopya Sidamo oldu. (n11 üzerinden İzmirli bir firmadan aldığım). İkinci en beğendiğim Kosovadan gelen Franck Espresso Clasic oldu. Denemelere devam ediyorum.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Mustakil_Yazar -- 7 Mayıs 2018; 13:39:10 > -
@balcis: Breville veya Gagia, delonghi den ne farkı var ?
Lezzet, kıvam, aroma vs. konularında üstünlük mü var?
yoksa sadece malzeme kalitesi, daha dayanıklı, konforlu-daha kolay hazırlanıyor, daha az elektrik harcıyor falan mı ?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Mustakil_Yazar -- 7 Mayıs 2018; 13:43:39 > -
Açıkçası daha önce denediğim için böyle net yanıt vermiştim. Bende çekilmiş kahveyi Sözen bir daha çekmemişti. (Espresso ayarındaydı)quote:
Orijinalden alıntı: iyi - peki
Hocam öğütülüyor, ama asıl merak ettiğim herhangi bir sakıncası olur mu?
Yani paket olmasında. mesela makinede kahve çektik kalın ayarda tekrar istediğimiz incelikte çekersek sorun olur mu?
Alıntıları Göster -
Sanalbaharattan son aldığım iki kahveyi çok beğendim, 30 Nisan tarihliler. Honduras HG ve Kenya AA+, özellikle kenya harika. Deneme için rica ettiğim costa rica tarruzu dan da 100g hediye gönderdiler o da güzel bir kahve tavsiye ediyorum. -
Ben çektim hocam ama sözen Türk kahvesi ayarında. Belki bu yüzden fark oluşuyordur, cevap için teşekkürler.quote:
Orijinalden alıntı: arandur
Açıkçası daha önce denediğim için böyle net yanıt vermiştim. Bende çekilmiş kahveyi Sözen bir daha çekmemişti. (Espresso ayarındaydı)
Alıntıları Göster
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Daha iYi bilen arkadaşlar da yanıtlasın ama basınç ve sıcaklığı daha stabil sunabilmesi ile ilgili olmalı. Neticede daha iyi espresso yapabiliyor.
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
Tarrazu'yu daha önce tchibo'dan almıştım ve ben de çok beğenmiştim.quote:
Orijinalden alıntı: ogoksel
Sanalbaharattan son aldığım iki kahveyi çok beğendim, 30 Nisan tarihliler. Honduras HG ve Kenya AA+, özellikle kenya harika. Deneme için rica ettiğim costa rica tarruzu dan da 100g hediye gönderdiler o da güzel bir kahve tavsiye ediyorum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Ben Tchibodan vakumlu Filtre kahve alıyorum, French presle gayet güzel oluyor...Hatta French press için çekilen kahveden güzel..quote:
Orijinalden alıntı: iyi - peki
Merhabalar, ben bir şey danışmak istiyorum. Bilenler gerekçesi ile cevap yazarsa sevinirim.
Elimde çok sayıda kahve var içemediğim; Tchibo hazır vakumlu filtre kahve paketleri şeklinde, (indirimdeyken ve daha bilgisizken almıştım) ben bunları french ile ya da makinede içemedim. Acaba bu paketleri sözen de tekrar çekip Türk kahvesi yapıp içsem sakıncası olur mu? Mevcut hazır Türk kahvesi ile harmanlanınca içilebilir oluyor.
Yani soru şu: çekilmiş kahve tekrar çekilir mi?
Kullanabilirsiniz.. -
istanbul_s
İ
kullanıcısına yanıt
Hocam zevk meselesi, ben fp ile de denedim ama kahvelerden hoşlanmadım. Soru zaten bu değildi, iri çekilmiş paket kahveleri tekrar çekip Türk kahvesi olarak kullanabilir miyim diye sormuştum.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
istanbul_s
İ
kullanıcısına yanıt
o vakumlu kahveler genelde makine ve kağıt filtrelere göre öğütülmüş. french presste uygun bi tat alamazsınız . Kahve ince olduğu için acımsı ve ekşimsi tatlar alırsınız
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
iyi - peki
kullanıcısına yanıt
El değirmeni ile çekerseniz aşırı kolunuz yorulur. Makine ile çekemezsiniz, hemen tıkanır. Zorlarsanız makinenin motoru yanabilir.
Sakıncası yok ama öğütülmüş kahve zaten kısa sürede bayatlar, o zahmete değeceğini düşünmüyorum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
French press ile ince öğütülmüş kahve demlemenin sakıncası yok. Hatta daha iyi bir özütleme için filtreden biraz daha ince öğütmek gerekir. Ancak eğer kalın öğütülmüş kahve ile aynı sürede demlemeye çalışırsanız acılık olabilir. Ayrıca bir çok metotta, bardağa dökme öncesi french press filtresi dibe kadar bastırılıyor ve bu da kahve tanelerinin yeniden yükselmesine neden oluyor, ince öğütülmüş bir kahve bu durumda filtreden kurtulup bardağa geçiyor, bardakta telve miktarı artıyor, ayrıca bu telve bardağın içinde demlemenin devam etmesine ve bekledikçe acılaşan bir bardağa neden oluyor. Bunu önlemek için james Hoffman ultimate french press technique diye aratıp videodaki tarifle demleme yapılabilir.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
kbere
K
kullanıcısına yanıt
Bu French Press işinde ben şahsen her demlemede farklı sonuç alıyorum..Bazen çok iyi bazen değil?
Bu demleme yönteminde çok fazla girdi, etken var..
-Suyun sıcaklığı (hep aynı olmalı ki zor)
-Demleme süresi (hep aynı olmalı ki zor)
-Demleme sırasında kahveyi karıştırdığımız kaşığın metal veya tahta olması?
-Demleme sonucu süzülen kahvede kahve taneleri olması?
-Kahvenin tazeliği vs vs vs vs
-Kahveye değen metal etkisi (presteki yaylar, metal aksam vs vs vs)
:)
Kimyager olmak lazım mükemmel sonuç için -
kbere
K
kullanıcısına yanıt
Mevcutta Türk kahvesi var hocam ona ilaveten 5/1 olarak katıyorum tadı güzelleşiyor kahvenin. Haftada bir kez yapıyorum yeterli oluyor, pek yorucu değil, zaten değirmende çekirdek öğütemiyorum. Yani hep bayat kahve içiyorum aslında. Bana çok zor geldi çekirdek öğütmek, ama bu şekilde yapabiliyorum, kuvvet istemiyor. Öğütücü alana kadar öğütülmüş kahve tüketmeye devam yani. Teşekkürler.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Soğuk kahve için SHIZUKU YAVAŞ DAMLAMA ve Hario Soğuk Demleme Filtreli Şişe (Mocca) arasında en iyisi sanırım Shizuku marka olan değil mi ?
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
